马铃薯炖肉是基本的日本和食料理，可以用猪肉或牛肉，加上洋葱、红萝卜、蒟蒻等食材，以及使用昆布高汤、酱油、蠔油等调味料炖煮而成，口感甜香而不腻，因为煮好的颜色较单调，可以点缀绿色蔬菜，如花椰菜。 在料理的路上，我坚持有空就亲自下厨，为家人准备充满心意的餐点。