卤肉是我最喜欢的台式料理之一，肥美的猪肉加上香浓的酱汁，超下饭又美味！ 这个是简易版本，做法简单，煮一大锅，超满足！ 我的YouTube频道:

马铃薯蛋沙拉是我很早就学会的一道料理，不过当时怎么做味道都不对，直到后来接触了更多食材后，才找到了问题原因：「日式」美乃滋！原因请看：

做菜没有绝对的方法,没有绝对的对与错,只要对味只要可以让他熟成就对了,焗烤一定要烤箱?NO!一个平底锅就搞定了.皮更脆肉更香~

买了猪排回来，不知该怎样烧。翻找了许多菜谱，大多是把猪排粘上干面粉裹上蛋液和面包糠放到油里炸，读着这一道道程序就觉得麻烦，不如自已试试创新，秉着继承政治老师的“把复杂问题简单化”思想原则去创新吧，酱汁猪排就是继承思想后的创新成品。这道酱汁猪排并没因为做法简单而丧失了猪排的香味，反而把猪排的肉味完全展现，你会惊讶发现抛弃复杂程序后的猪排原来能煎出这么好的味道来！