♥我的手作料理♥焗烤鸡腿排
做菜没有绝对的方法,没有绝对的对与错,只要对味只要可以让他熟成就对了,焗烤一定要烤箱?NO!一个平底锅就搞定了.皮更脆肉更香~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡腿去骨洗净擦干,放进平底锅干煎至皮呈金黄酥脆, 翻面肉也煎熟捞出 - 第二步：
利用鸡皮煎出来的油爆香蒜片,捞出放凉. - 第三步：
油锅别急着洗,倒进水煮开放入青花椰菜加点盐,烫熟捞出排盘,锅子可以洗了. - 第四步：
干净的锅子舖满起士丝,摆上鸡腿排皮朝下,开小火盖上盖子 - 第五步：
烧至起司丝溶化成焦色出来,取出倒扣切块盛盘,撒下黑胡椒粒,蒜片.完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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