日式炸猪排
这次使用以法国面包绞碎作为炸猪排的外衣，炸起来比一般市售面包粉来的上色与均匀，也更加美味呢!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将里肌猪肉捶打，使其软嫩；将猪肉的脂肪与泛红的边界切开几个刀口去筋
- 第二步：
- 第三步：
调制调味料，酱油、清酒、味醂比例4:2:2，浸泡猪肉20分钟
- 第四步：
- 第五步：
将浸泡后的猪肉，依序添加低筋面粉、蛋黄液、酥脆面包粉，制作面衣。
- 第六步：
烤盘放上层，设定行程:选择食谱>搜寻>食谱编号>46>>启动，等待约15分钟
- 第七步：
听见逼逼声就可以拿出来囉~~ - 第八步：
- 第九步：
美味的日式炸猪排就完成囉！ - 第十步：
上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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