日式炸猪排
平常爱吃的炸猪排，每次做都浪费一堆油而且油腻腻不健康，越吃越有罪恶感，没办法尽情享受，还有其它更省油又可以做出酥脆口感的方法吗？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪排洗净擦干后,于白筋处略切2至3刀作断筋,以肉锤轻轻拍打猪排,再以盐、胡椒与米酒略醃后备用。
- 第二步：
蒸盘上铺铝箔纸后,刷上少许油,猪排依序沾上面粉、蛋液。
- 第三步：
接着沾裹面包粉,并放于烤盘上。
- 第四步：
选择【健康炸】,预热完成后,将猪排放入蒸气烘烤炉,设定25分钟,至猪排呈现金黄色即可。
- 第五步：
搭配高丽菜丝食用即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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