茴香是营养价值很高的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、钙质，而且还有维生素B1、B2、C和铁等多种营养。茴香所含的茴香油，能促进消化，增加胃肠蠕动，排除积存的胃气，很适合经常肠胃不适的朋友食用。不过，由于茴香的香味独特，而且非常浓郁，不是每个人都能接受。我在炒菜前，用盐水浸泡茴香，煮的时候多加一点蒜和姜，然后加米酒和麻油调味，这样可以中和茴香的浓郁气味，比较容易入口。

这是一道很豪华的晚餐～有扎实又有口感的小肉丸，滑嫩的蛋皮，还有浓郁的咖喱酱～不仅让你吃很饱还吃得很有层次跟口感哦～

用香料醃制猪排，风味独特，肉质细致鲜嫩多汁，再搭配蔬食一起享用，营养好均衡。先醃后煎的料理步骤非常简单，适合忙碌的家庭主妇或新手轻松料理 。

排骨是很好料理的食材，红烧、清炖都很受欢迎，有时候也会尝试烤箱焗烤的方式来变换风味~同时搭配一些蔬菜，轻轻松松就可以享用无油烟的一餐~