这次选用【GREEN &amp后SAFE 】的羊排，出乎意料的软嫩，而且没有太过的羊味！很简单的煎烤一下，并撒上海盐跟黑胡椒就非常对味好吃喔！ 想来跟大家推荐GREEN &amp后SAFE ，我觉得他们的理念很棒，追求对生活方式的认同，尊重自己、尊重别人也尊重大自然，并相信最好吃的味道，总是来自用心培育的在地天然食材，通过持续不断的诚心推介，这座岛屿将愈发健康与美丽。 用心培育的好食材与大家分享～

下酒也下饭的麻婆豆腐，要维持豆腐的完整形状，可以选用板豆腐，用轻推的方式而不是用力翻炒，让豆腐在锅中烧一下，吸饱酱汁，轻松就可以完成又香、又麻、又辣的一道菜！

卤蹄膀一向是办桌及年节的经典菜肴，吃不惯封肉软烂油肥的朋友可以试著作成冷盘，加入蕃茄酱炖卤且不加1滴水，蹄膀风味更醇厚，放凉切片淋上卤水后上桌，外皮Q弹有嚼劲，不失为一道风味独特的美味年菜。