牛排不一定在西餐厅或高级酒店才吃得到，有时候从超市买回来自己烹煮也能做得很好味。牛排煎好后，淋上以洋葱、蘑菇、番茄酱、香草和柠檬汁煮制成的扒酱，入口酸甜开胃，而且也能中和牛肉的油腻感，牛肉咬下软嫩多汁，与酱汁很配。这里我还添加少许黑松露来提升牛排的味道层次，味道很不错。

好看又好吃的餐厅凉菜料理，冰过之后，再切片，这样肉质会紧缩，更有口感！

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

猪排骨，料酒（或少许高度白酒），酱油，白糖，五香粉，辣椒粉，葱，姜