冬瓜排骨鲜蛤汤@Selina Wu
婆婆抱来一个可爱的东西,那是外型不如一般冬瓜大,长得像篮球一样的芋头冬瓜,切开后就闻得到淡淡的芋头香气,口感沙沙绵绵的,烹煮的时间也比较短,喜爱芋头的人可别错过了。加了些许中药的汤底,味道更为香甜,却不会抢了冬瓜的香气,最后再以蛤蛎增添鲜味,整体的味道清爽又丰富。
纯素面肠/面筋:素食常用的食材
面肠是许多素食者喜欢用的食材。通常是用来模仿猪大肠的煮法。非常有弹性又百搭。煎,炒,煮,炸,卤水都很适合! 面肠许多台湾的朋友会比较容易买到,但在香港较难买到,所以今天想分享我自己做素面肠的做法。 那么大家有空可以在家自己试做一下。
芦笋苹果植物奶🌿全素
苹果被称为「全方位的健康水果」,在美国癌症学会推广的30种抗癌蔬果中排名第一,加上「蔬菜之王」芦笋,含有叶酸及多种营养素,能帮助胎儿成长、预防高血压、改善倦怠、提升免疫力,搭配豆浆可同时补充植物性蛋白质,让你健康降低胆固醇,快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱: