田园蛋披萨｜蛋奶素
少了面团带来的咬劲，多了蛋香微焦香气与清爽，用鸡蛋取代面粉，做法快速又简单，拿来做便当菜也很适合。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材：鸿禧菇、番茄、绿花椰菜、玉米粒、鸡蛋、起司丝。
- 第二步：
将鸿禧菇、绿花椰菜、番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
- 第三步：
锅内倒油，放入切好的鸿禧菇、番茄、绿花椰菜、玉米粒，加入盐拌匀炒熟。
- 第四步：
蛋液由中间慢慢倒入锅内，盖上锅盖小火闷煮2分钟。 (可用筷子将蛋液与蔬菜均匀拨开)
- 第五步：
在蛋液呈现半凝固时，放入起司丝，盖上锅盖小火继续闷煮3分钟。
- 第六步：
打开锅盖让水气散去，将蛋披萨移动到盘子上就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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