日式茄子丼饭（蛋奶素）
很喜欢日式料理那种吃起来甜甜的味道，但在外面吃的日式料理总是喜欢加柴鱼片熬汤汁，所以飞橘决定自己动手做做看！果不其然，没有荤料也能做出幸福的甜甜滋味。 其实，日式料理甜甜的那一味主要来自于调味料「味霖」，而味霖主要是以糖分和酒精组合而成，用处有点像日式料理版的‘甜米酒’，只是味道很不一样而已。 飞橘的这道料理很适合自行调整份量，做成单人或双人料理都OK喔！
蛋奶素
香煎素鱼佐柠檬奶油🥚蛋奶素
用慢火煎出香嫩口感的素鱼排，搭配浓浓柠檬香气的奶油酱汁，口感极佳的美味享受，简易好上手，宅在家也能享受高级西餐厅的素食料理。 一起跟着「观音山蔬食馆」的主厨，素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
![[蛋奶素/减脂]青江菜烘蛋（无五辛）](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/f57a249ae6369433ce649ee0e9ff4817_250_190.jpg)
[蛋奶素/减脂]青江菜烘蛋（无五辛）
红萝卜的天然甜味加上滑顺口感的金针菇，搭配青江菜的清脆让烘蛋更相得益彰！ 总热量大概295大卡，是一款蛋白质含量有16克的高蛋白低卡减脂期的蛋奶素食料理喔！
