丝瓜煎饼
进入秋天后早晚更加凉爽，逛了市场看到牛奶丝瓜还有压外层不软的很少，而且老板只卖2条$40，ㄧ定要买来煮给家人吃，这次用了煎饼的方式儿子很卖单☺️☺️蛋奶素可吃噢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛奶丝瓜削掉粗外皮，保留青绿的外层，我煎了后层次分明
- 第二步：
切ㄧ公分厚度，撒上适量还盐等10分钟让它稍出水，增加丝瓜的咸味，出水后再用指巾沾掉水份即可使用
- 第三步：
沾上蛋液
- 第四步：
再沾上面粉
- 第五步：
倒入少许橄榄油，半煎炸
- 第六步：
两面煎焦香就完成✅⋯⋯丝瓜煎饼水份ㄧ样多噢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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