古早味酱油香蛋炒饭~五分钟蛋奶素料理

步骤

1. 第一步：
   红萝卜切丝，鸡蛋打散加上盐及胡椒调味(不调味也可以，依照个人口味决定)。 白饭可以先拌鬆会比较好炒。
   
2. 第二步：
   不锈钢锅先充分热锅后，锅中下一大匙油，倒入蛋液炒散到七八分熟即可先起锅备用。 今天炒饭全程使用中火。
   
3. 第三步：
   原来锅中再下一大匙油炒软红萝卜丝。 红萝卜含有脂溶性维生素，加油拌炒可以帮助吸收。
   
4. 第四步：
   萝卜丝炒软后加入白饭拌炒。
   
5. 第五步：
   炒匀后从锅边下酱油2大匙，(各家酱油咸度不同，可以自行斟酌酱油用量)。 酱油触锅会有更佳的香气。
   
6. 第六步：
   酱油大致炒到八九分均匀，即可放回先前炒好的鸡蛋翻拌匀。 加入胡椒粉拌炒增加香味。
   
7. 第七步：
   试吃看看，咸度够就完成啰!(咸度不够可以酌量洒点盐拌炒) 今天的酱香蛋炒饭也是秒杀!
   
8. 第八步：
   *若冰箱有，加点肉丝更讚，今天没有肉，也是好吃喔!