糙米裸麦新四神汤
这道料理『糙米裸麦新四神汤』味道与四神汤熬煮的味道一样,口感比放了药材的四神汤更是顺口,不会有柴柴的口感 ,熬煮出来的汤头当然不用说了,就是带有浓郁的豚骨味白汤!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
先将白米、裸麦粒、鹰嘴豆,洗米方式洗净,将白米、裸麦粒、鹰嘴豆放入电子锅内,像平常一样,将饭煮熟 - 第二步:
取一锅水放入姜片3片、20cc米酒、整附生的猪肚,煮至水滚去渣去味。将猪肚冲水泡凉 - 第三步:
将熟的糙米麦饭,装入猪肚内 - 第四步:
取电子内锅,放入葱、姜、米酒、猪肚、盐、米酒 - 第五步:
加入1500CC水 - 第六步:
盖锅,熬煮30分钟,再转为保温30分钟 - 第七步:
(这是熬煮30分钟时,老三开锅拍摄照片,小心热气,烫!!)此时猪肚还是Q硬的~ - 第八步:
待保温30分钟后,再按下煮饭键直到蒸气冒出,约再熬煮10分钟后~不开锅,关掉电源拔掉插头,(利用睡前一小时料理最佳时刻,让余温去闷它)睡觉去~ZzZzZZzzzzz - 第九步:
隔天,开锅~~轻松完成喽!! - 第十步:
将猪肚剪开 - 第十一步:
将饭粒挖出,融于汤内,起锅~~(要热一下再吃喔~) - 第十二步:
糙米裸麦新四神汤 - 第十三步:
希望口感再愁一点的则可继续熬煮一下 - 第十四步:
一早起来喝上一碗粥品,很食尚喔!( - 第十五步:
这不是达官贵人才有的等级享受吗~ - 第十六步:
)哈哈 - 第十七步:
~ - 第十八步:
太太来一碗粥吗......
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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