泡菜蒟蒻虾仁煎饼
对于吃海鲜会过敏与蛋奶素者来说，刚好可以用蒟蒻虾仁来替代，口感爽脆、零热量．高纤．低GI，有丰富的咀嚼感与风味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒟蒻虾仁洗净用热水煮5分钟 (包装说明洗净即可)，再使用冷水再次冲洗去除强碱味。
- 第二步：
将所有食材放入钢盆中混合均匀呈浓稠状。
- 第三步：
平底锅中放入适量沙拉油 (我是使用香油)，把面糊舀入摊成圆饼状，以中小火煎至两面呈金黄色。※ 翻面时可先移到大盘子内，再倒扣回锅中，这样就不会破裂。
- 第四步：
煎好盛起切小块后，依个人喜好沾取酱料食用即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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