《蔬食》藜麦酪梨脆片加州卷🍳蛋奶素

步骤

1. 第一步：
   寿司米或白米（我是用白米）三杯，藜麦洗净先泡水30分倒入白米一起煮，煮好倒入寿司醋（瓶子写饭一碗加35cc)我三碗饭倒了150cc...我喜欢醋味浓些呵呵
   
2. 第二步：
   醋饭拌匀放凉，一边准备材料（部分如图）小黄瓜切开肉刮除、切条。酪梨也切条备用，喜欢清爽可再加苹果，我这次是用素肉鬆。我用的是韩国海苔～味道比较咸，长方形的海苔可先剪掉1/4比较好包。
   
3. 第三步：
   在桌上依序放寿司捲帘--海苔--醋饭。 可带手套直接抓取醋饭均匀放在海苔上，放均匀后再压扁！由中心往外慢慢压平压匀会比较好压，尽量不要有空洞。 保鲜膜盖上后，轻轻抓取翻面～
   
4. 第四步：
   翻过来后再把配料放在海苔面上～挤点美乃滋再铺上素海苔比较不会洒出来。
   
5. 第五步：
   这时保鲜膜就很重要，捲帘一边定型一边捲，一边抽取保鲜膜稳固寿司定型，边捲边抽边看再捲再抽....（这要实际捲过几次才会抓到手感啊～）
   
6. 第六步：
   捲好切开就可以吃啰！切的时候可刀子沾热水再切比较好切！在上头挤美乃滋撒上早餐脆片～大人小孩都爱上喔💓 家里有「啤酒酵母粉」的人也可以撒上一点，这在我家已经变花生粉一样被广泛使用～咸香咸香的滋味超百搭！也富含丰富维生素B增强体力唷！
   
7. 第七步：
   喜欢多煮些寿司米～就是因为可以多做寿司和饭糰冰着隔天吃～有带便当野餐的感觉～（虽然也只是坐在家里吃） 这时就不翻转啦～包着保鲜膜直接切，就变成常见的寿司～如果有孩子也可当明天便当或早餐～超可爱的💓