迷你饭卷

步骤

1. 第一步：
   小黄瓜切成海苔一半宽的长度 切好长度后再切成4小条 籽的部分削掉去除 比较粗的黄瓜条细切成3等份 细的黄瓜条则是切成2等份就可以
2. 第二步：
   盐腌切好的小黄瓜条
3. 第三步：
   黄萝卜的粗细大约比小黄瓜条再粗一点 依照需要的分量切好预备
4. 第四步：
   胡萝卜切成丝预备 大约准备黄萝卜切条后体积的1.5倍即可
5. 第五步：
   将火腿切成与其他材料粗细差不多
6. 第六步：
   煎鸡蛋丝 1.准备3颗鸡蛋，把蛋打进碗里并加一点盐均匀打散 2.热油锅倒入些许油，转一转让锅底均匀上油 3.倒入蛋液，过程中有泡泡涨起来就用筷子戳戳， 用小火慢慢煎熟熟至80%左右翻面，翻面后煎至全熟起锅
7. 第七步：
   再加一点油来煎火腿 煎至火腿表面微黄即可
8. 第八步：
   把平底锅清理一下后倒入些许食用油， 放入胡萝卜丝撒上一些盐调味 不用炒太久，稍微炒熟起锅
9. 第九步：
   切一切煎好的蛋皮 要依照卷数算好鸡蛋丝的数量喔 我一共需要32条 算好数量切成32份
10. 第十步：
    把腌过的小黄瓜过水洗掉盐巴
11. 第十一步：
    制作寿司饭 在饭里加入2~3圈的香油(可以稍微加多一点) 均匀撒上盐巴仔细搅拌，确定盐巴都拌匀没有结块 (一开始不要放太多盐拌一拌试吃看看 味道不够时再加就好)
12. 第十二步：
    组装海苔 把海苔分成4等份，每一卷放上约一匙的饭量 把饭铺平，边边记得留5分之1不要舖方便收尾 一一放上备好的材料，用指尖扶好材料们 边卷边压让饭卷更扎实紧密 (饭放太多容易让饭卷散开，如果有多的饭记得拿掉再继续卷)