因为做芋泥球买了两颗芋头，只用了一颗再芋泥球上，剩下就拿来做芋头肉饼了！ 没有想到芋头配上香菇和绞肉～真的超好吃！又可以配饭，天啊⋯白饭先来个两碗呗～

减肥中很想大口吃炸肉食......这时候只好自力救济啦！ 用薄薄的猪肉片，包裹上稍微调味过的蔬菜丁+豆腐馅料，只裹上面包粉用烤箱烤，口感不输给正港的炸猪排喔

自己剁肉碎的话，无论煮完之后的效果，还是肉的质量都比较好。我用7成瘦3成肥的猪肉，外面买的碎肉的话就比较肥。如果大家不怕肥的话，用6成瘦4成肥的猪肉会更好，会非常松软。

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。