碳水：蛋白质：脂质=59%：27%：14% 一人份热量=681kcal

说到炸猪排人人都爱，可是很多人都炸的很油，或是炸得很硬，ㄚ曼达今天利用手边的两样工具，一个是气炸锅，一个是五月花妙用厨房纸巾，来完成一道香酥软嫩的厚片猪排！

小时候，每逢过节或有人代家作客，奶奶一定会做这个熏蹄。冰冰的肉配上酸酸的汁料，加上自己做一口也吃不完的熏蹄才叫滋味!

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。