猪肚小肠四神汤 四神汤原称四臣汤,相传源自清朝乾隆皇帝下江南时,身旁伺候的四位大臣由于过度操劳,相继病倒。经人开出「芡实、莲子、淮山(山药)、茯苓等四种药材炖猪肚的药方,四人服用后即告痊愈,乾隆大悦,昭告天下「四臣,事成!」,宣示四位大臣一切安好。由淮山、芡实、莲子、茯苓这中药的四臣组成,因「臣」和「神」同音,以讹传讹,久而积非成是。 家里煮四神,对自己好一点,除了加猪肚、小肠,外加人篸须,莲子也可以多放一些。 猪内脏 11 点赞 464 浏览