用快力锅炖煮不仅节省时间跟瓦斯，还能完全保留锅内的水份，不会越煮水越少，卤好的肉，汤汁清澈、肉块Q弹软嫩。

想自己卤猪排却常因掉粉问题烦恼吗?其实只要改变沾粉方式,轻松就能做出好吃的薄粉卤排,加上沙茶炸酱的浓郁香味,好吃下饭,带便当更是一级棒!

香醇浓郁的煲汤上桌了,胡椒香而不辣,胶质满点喝了皮肤会水当当喔!食材也都非常软烂,老人和小孩更是适合喔

排骨1斤，鲜淮山150克，豆豉少许，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

Lorron Lu 宵夜食堂 晚上肚子饿突然想吃什么好料理,冰箱有什么就做什么,自己简单动手做~只要备一下料,在家也可以吃好料!! 试试滑蛋猪肉烩饭吧,从备料到完成,十分钟就可以上桌囉~