卤肉
用快力锅炖煮不仅节省时间跟瓦斯，还能完全保留锅内的水份，不会越煮水越少，卤好的肉，汤汁清澈、肉块Q弹软嫩。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉切块、葱切段、老姜切片，[调味料]事先拌匀
- 第二步：
快力锅内加一点油
- 第三步：
放入五花肉拌炒，炒到闻到肉香
- 第四步：
加入姜片、葱段、调味料跟水
- 第五步：
盖上锅盖，烹饪檔位2，开中火，安全指示器升起至第二圈橘色檔位，转小火续煮15分钟后熄火，等到安全指示器下降，完全洩压后(约12分钟)，将旋钮转到打开/关闭处，并向后拉，把手向右推开，打开锅盖，即可盛盘上桌。
- 第六步：
真的很Q弹
- 第七步：
汤汁清澈
- 第八步：
一不小心，肉会吃的比饭多，一口又一口，停不下来！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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