家中有不能吃「商酵」的胃，听说吃「天酵」做成的食物不伤胃，不会有胃赤酸的情形发生，自己培养天酵已有数次，这次描述过程，有兴趣的人可以试试看唷！

最近都用电子锅做蛋糕，不仅很方便，成功率高又好吃！

虽然目前防疫趋缓，想要外出小酌一杯仍然有些顾虑，在家来杯调酒吧！想怎么喝就怎么喝。手边有公鸡玛黛气泡饮（通宁风味）非常适合拿来调酒，而且超～简～单～如果只想要健康的水果加上一点微醺感觉，请务必试试。 更多美味料理食谱👉

【豆类制品】通常早上做好，放到下午就容易腐坏，加上外型色泽不佳、经常出现黏稠感，因此制造业者多会使用苯甲酸、过氧化氢来防腐、美化卖相。选购时要留意颜色与气味，外观太白、太鲜艳或有刺鼻异味都不宜购买。 「苯甲酸」过量食入仍会引起胃痛，并影响肝肾；「过氧化氢」俗称双氧水，是食品杀菌、漂白剂，豆制品不得残留，过度食用可能引发头痛、呕吐，建议煮前可浸泡、多冲洗，且煮熟不加盖增加挥发，减少残留量。

杏鲍菇是蔬食广用的食材，口感也非常Q弹，有素鲍鱼之称。 运用爆香料拌炒调味，也非常好吃下饭!

留学生想吃美式烘蛋。马铃薯丝的口感爽脆，搭配鸡肉与蔬菜，再加上牵丝起司让口感非常丰富！一块烘蛋搞定蛋白质、淀粉、蔬果，营养摄取均衡又好吃，制作时间也很短，推荐～

这次做的点心是南瓜起士小薯饼，其实会做这个点心是因为家里有小BABY，有时候也会做一些婴儿副食品给他们转换一下口味，免得常常吃一样的东西，他们也是会腻的Orz ，而也就因为是婴儿副食品，所以就尽量走天然路线不加调味料啰（除了起士片以外），这样反而可以吃到食物的原味，非常好吃呢！

前几天做了蜜红豆，香甜的红豆和微苦的抹茶非常搭配，所以搭在一起做了抹茶红豆吐司。 浓浓的茶香和红豆的甜味，柔软又Q弹的口感， 一出炉就马上被吃完。

松软的吐司裹上蛋液，用平底锅香煎，再配上甜甜的蜂蜜和糖粉，再配上邓丽君的《甜蜜蜜》马上让你/妳有甜蜜蜜的feel，真是一大享受