起司马铃薯烘蛋
留学生想吃美式烘蛋。马铃薯丝的口感爽脆，搭配鸡肉与蔬菜，再加上牵丝起司让口感非常丰富！一块烘蛋搞定蛋白质、淀粉、蔬果，营养摄取均衡又好吃，制作时间也很短，推荐～
1608 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料1: 洋葱切丁、番茄切丁、鸡腿肉切丁
- 第二步：
备料2: 马铃薯切丝 PS. 在英国的朋友推荐使用Baby potato! 口感与台湾或其他款的不同，是Q弹不干的品种，洗净后连皮也可以一起烹调
- 第三步：
中强火加入一匙沙拉油热锅，先将洋葱拌炒至半透明、跑出洋葱香气后，再倒入鸡腿丁拌炒至洋葱变色、鸡腿丁全熟 🔺若炒洋葱过程中锅子太干，可加入一点水
- 第四步：
接着加入番茄丁在锅内拌匀。此时可加入一点盐巴让番茄加速软化，与其他炒料和匀后，盛盘取出。
- 第五步：
倒入已打好的蛋液中，加入少许盐巴、胡椒，再拌匀 🔺这边可选择2或3颗蛋，看个人喜好
- 第六步：
同锅加入一小匙沙拉油，将马铃薯丝铺平 🔺从这步骤开始都是小火！
- 第七步：
加入莫札瑞拉起司
- 第八步：
倒入蛋液 (图片没有到很均匀，建议均匀倒入)
- 第九步：
盖上锅盖闷2-3分钟后，小心翻面；再盖上锅盖闷2-3分钟后完成
- 第十步：
完成拉~ 想吃更美式一点的口味，可选择沾点番茄酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复