想吃咖喱又想吃焗烤，这道菜同时可以享用到。

一直觉得煎牛排很难，既抓不到火候又抓不准时间，常常煎到干柴不好入口，于是上网做了功课，把握几项重点后，每次煎的牛排都香嫩多汁喔！

参考阿基师版本做的，可能细节不尽相同，但煮出来蛮美味的

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食猪脚为好。

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。