茄汁洋葱猪排
参考阿基师版本做的，可能细节不尽相同，但煮出来蛮美味的
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备猪排，边缘的筋要切开我的猪肉较厚，建议选薄一点的比较好吃
- 第二步：
- 第三步：
先加0.5匙的糖和醋1:1搅融化才放肉下去醃再加1/4的蛋液+蕃薯粉拌匀
- 第四步：
- 第五步：
待油滚后关火才放肉煎
- 第六步：
- 第七步：
肉熟后先盛起备用
- 第八步：
- 第九步：
留少许油炒洋葱丝
- 第十步：
- 第十一步：
加入蕃茄 - 第十二步：
- 第十三步：
放入蕃茄酱调味再加入少许糖，醋，酱油 - 第十四步：
- 第十五步：
加入肉片拌匀起锅时加些许米酒即可 - 第十六步：
- 第十七步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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