起司猪排
他很好吃，不算便宜，但更重要的是他也很容易制作，一点也不难，要出错还真不容易。挑了一块还不赖的里肌肉，晚餐就他了～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
从猪肉侧边中央切开，不要切断，也就是传说中的蝴蝶切。
- 第二步：
用槌子或刀背将肉拍薄与断筋。
- 第三步：
在肉片的一边铺上起司，再放上火腿片后，再铺上起司。起司选自己喜欢的吧～
- 第四步：
把另一边的肉片盖上来，三边压紧，可以沾点面粉，增加黏性。
- 第五步：
准备油炸。起司猪肉先沾面粉，两面都要沾均匀，多余的粉拍掉。
- 第六步：
接着沾蛋液，同样两面都要沾均匀。
- 第七步：
再沾上面包粉，可以轻轻按拍一下，让面包粉黏紧些。
- 第八步：
热一锅油，当油温到达，丢一点点面包粉进油锅，当面包粉边边冒油泡，并浮起来时，就将起司猪肉放入锅内油炸，请忍住不要搅动他，以中火炸约3分钟后，再看一下是否变成金黄色，是，就翻面再炸。
- 第九步：
再炸2分钟，请随时注意颜色变化，一旦呈现金黄色就可以了。
- 第十步：
捞起沥油，静置1分钟。
- 第十一步：
切点美生菜，再将起司猪排对切摆上，就可以上桌了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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