石晨言

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

奶油蒜味菇【饮食革命】

菇类跟奶油非常的搭味~ 变换个调味方式 随性的料理不须拘泥 天马行空的挥洒或许更能创造出更多美味的空间~ 杰米․奥利佛(Jamie Oliver)每年于全球推动饮食革命日,提倡以个人的力量去影响世界,参与者会从改变自己及家庭的饮食习惯开始,继而去介绍健康饮食概念给朋友或推广至社区。

烟熏起司马铃薯千层派

一层又一层松软的马铃薯,夹着香浓的白酱与烟熏起司,如此creamy的口感与焦酥香气,谁能抗拒它的诱惑呢? 追踪我的Ig:#fifisculinarylab

西式甜点 金柑迷迭香奶酪塔

糖煮后的金柑,搭配上香草风味的柠檬奶酪,将这些美味一起打包进了杏仁塔壳里。这甜点的口感,既酥脆又柔软、既香浓又甘甜。这是个像凝乳般柔软的生奶酪,搭配了带有木质芬芳的迷迭香,迷迭香的气味在奶酪里扩散开来,风味充满惊喜。配方的甜度不高,随着自己的喜好,制作属于个人的金柑迷迭香奶酪塔吧!

蜜红枣贝果

一直很喜欢有嚼劲的贝果,尤其是刚出炉后不久的贝果,外层香酥内里Q软的状态最是美味。 可甜可咸,口味的变化丰富正是贝果迷人之处~因为刚好手边有蜜红枣,遂加了些到面团里,用其他果干也ok喔!

超柔软全麦吐司-免揉!

这个面包的成品如题非常柔软,建议在冷却2小时过后再食用口感最佳。若太早切开来的话,内部可能会太黏,感觉起来好像没熟软糖般口感且切面无法干净俐落,所以忍着点啊! 因为成品比外面的吐司香得太多!那种香,却不是一般面包店传出来乍闻之下很好闻的奶油味道,而是面香和酵母香,更是大量机器生产面包无法取代、让家人朋友一进家门就倍感温暖的人情味呀~

草莓可可杯子蛋糕

2013年最后一道甜点,利用松饼粉,轻松做简单杯子蛋糕,巧克力松饼加草莓,低糖鲜奶油的搭配爽口不甜腻喔~~希望2014年有崭新的开始.