芋头牛奶奶酪蛋糕
8吋~心型活动蛋糕模
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
消化饼放入袋子内，用桿面棍压碎。
- 第二步：
融化的奶油，加入搅拌均匀。
- 第三步：
倒入蛋糕模内，用汤匙压紧实，放入冰箱冷藏30分钟。
- 第四步：
芋头乳酪层~备好冷开水，吉利丁粉慢慢加入。
- 第五步：
芋头乳酪层~芋头丁+鲜奶+鲜奶油，用搅拌机打成芋头泥状备用。
- 第六步：
退冰软化的乳酪切小块，加糖隔水加热(小火)搅拌均匀。(水温不可以过高，若温度太高要熄火。)
- 第七步：
搅拌完成的乳酪糊，加入步骤5的芋头泥，搅拌均匀。
- 第八步：
再加入吉利丁，搅拌均匀。
- 第九步：
最后加入蒸的芋头丁，轻拌均匀。
- 第十步：
倒入饼干层上，入冰箱冷藏2小时。
- 第十一步：
乳酪层结冻了，才可以製作芋头奶酪层。
- 第十二步：
芋头奶酪层~备好冷开水，吉利丁粉慢慢加入。
- 第十三步：
芋头奶酪层~芋头丁+鲜奶+糖，用搅拌机打成芋头牛奶备用。
- 第十四步：
吉利丁加入芋头牛奶内，搅拌均匀，隔水加热融化即可。
- 第十五步：
倒入芋头乳酪层上，入冰箱冷藏6小时或一个晚上。
- 第十六步：
取出脱模
- 第十七步：
切成适当大小
- 第十八步：
好好享用喽～真好吃啊，冰冰凉凉的每口都吃得到芋头块，浓浓的芋头乳酪奶香味，一口接一口停不下来啊～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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