辣得刚刚好麻得很带劲,香气够配上软Q的皮蛋,哇! 一道迷人的家常小菜,我喜欢辣味的食物,间接影响家人习惯,餐桌上可是无辣不欢,台湾近几年种植的 椒类好多种,品质又好,像青辣椒表皮翠绿辣度低,带 有蔬菜的香气,干煎后香气更鲜明,做酱料更是百搭!

吃鱼好处多，除了能摄取到优质蛋白质，还能补充鱼油（DHA和EPA），有助于预防失智、改善记忆力。 博客来：

炸物是一般家庭最麻烦的东西，但为了满足小孩偶而还是来炸一下

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

说到猪手，我家最经典的做法就是香辣蹄花，简单又美味，营养又美白。今年的青年节，以细雨拉开序幕。空气倒是清爽了许多。懒懒地在家折腾饭菜，这道香辣蹄花就出炉了。Z对这道菜向来是情有独钟，曾经有段时间，每周我都做一次给他吃。今天的蹄花特别令人惊喜之处就是，有根小小蹄筋竟然是心型的，还是立体的，很漂亮。完全是自然形成。原来，细节之处会有许多不易察觉的美，朴实的饭菜里也蕴藏着淡淡的真情。生活需要发现，真情需要表白，哈哈，就用这漂亮的蹄筋代表我简单透明的心吧~

排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙

清补，意即补而不燥，补而不腻，既滋补又清热。广东人爱用清补凉煲汤，是为了适应当地湿热的气候。清补凉由淮山、杞子、玉竹、沙参、蜜枣、元肉、芡实、红枣、薏米等多样既可当药材，也可当食材的材料组成，一般煲汤只选其中几样，功效：健脾益气、清热润肺、除湿气、安神补五脏。清补凉排骨汤，选用清补凉中的几样主料，与排骨配合，使滋润功效加强，对润泽容颜很有帮助。

水果入菜会很奇怪吗？今天看到凤梨特价，忍不住就买了两颗，一颗当水果吃，另一颗拿来做甜品，剩下一点点拿来入菜。 加上了凤梨的猪肉很爽口，有油花的猪肉片，甚至可以不用加油，直接入锅炒香，靠著猪肉本身的油脂就够香了。 小孩们都很喜欢，一大盘吃个精光。完食之后还问：还有没有凤梨？不过当季的凤梨还真是好吃，我也不腻XD。 更多食谱：