南瓜慕斯佐芋泥(开胃小点)
南瓜慕斯也是做成开胃小点的方式,本身算是甜的点心,以日式的方式用昆布煮南瓜浓汤,味道不像西式一样会浓郁甜腻,味道偏淡,搭配上面的芋头泥没有特别调味,利用芋头本身的甜并加入豆蔻一起拌炒,带有一点特别的香气,
奶酪夹心烫面戚风蛋糕
软绵绵的戚风蛋糕真的很好粗啊!小小的一个当点心刚刚好,不多也不少。利用烫面的做法使蛋糕体更加湿润,中间的起司使整个口感更丰富;咸咸甜甜的滋味令人上瘾,真的很难停下来。 详细做法请见:/