崔富威

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

竹笋菇菇炊饭

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

红烧牛肉面的汤

这次是参考多位大厨视频试做。 其中不太一样的是辣豆瓣酱改用其中一位分享的味増酱。 喜欢辣的可以改辣豆瓣酱或是加入生辣椒。 开始过程有先煮再切,这是为了煮完后牛肉块比较完整也比较不会缩。 这是为了牛肉面煮的汤底,所以,味道要比较重也比较咸一点,这样牛肉才有味道,汤头后续再加水稀释。

韭菜煎蛋

简单方便 韭菜的香味及蛋的香气,融入在ㄧ起也挺合适的。