沙拉凉笋(包含鲜笋处理保存方式) 春夏时节盛产的绿竹笋, 质地细致很适合用来做凉拌, 从市场买回来的新鲜绿竹笋最好尽快处理, 不然随着时间增加, 它会渐渐老化造成口感不佳, 我喜欢用电锅懒人法, 很方便也不需顾瓦斯炉火, 就可以轻松把新鲜的绿竹笋美味封存, 有兴趣的话就一起试试看吧。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~ 沙拉 115 点赞 1182 浏览
南瓜蒸排骨 今天这南瓜蒸排骨,大家看起来是不是有点偏白?如果是广东人,或者在广东的茶楼里喝过茶,吃过酒店或茶楼里的蒸排骨就不陌生了。因为这是学习酒店里的做法,就是广州人上茶楼吃的那种蒸排骨就是这个样子的,不下酱油,就是这种口感嫩滑无筋、清纯还原本色的样子的,和大家在家里做的那种颜色和口感都是不一样的。 排骨 112 点赞 1064 浏览