黑白切街边美食─凉拌白滷猪皮条
尝过街边小吃摊的白滷猪皮条的人,对那白滷就可以滷得Q弹入味的猪皮一定会念念不忘,善用家中煮汤品时一进放进锅内滷,调味前捞出来切条状,简单拌匀调味料就能上菜,丰富的胶原蛋白,大人小孩都爱吃的美味,天啊~啤酒拿来搭更对味~
法式烤田螺Escargot
烤田螺 Escargot en Bourgogne:这就是经典的法式烤歄牛,用烤箱就可以完成的道地法国料理,让你一箱“烤“定, 远离油烟!同时这也是圣诞节等重要节庆时不可或缺的菜肴,精髓在奶油,加剁碎的巴西理,大蒜,盐和胡椒作成的酱汁(beurre persillé), 经过烤箱变成焦焦黄黄的酱汁,看起来不太美味,可是沾着法国棍子面包吃直呼过瘾!吃了半打,还意犹未尽!