法式烤田螺Escargot
烤田螺 Escargot en Bourgogne：这就是经典的法式烤歄牛，用烤箱就可以完成的道地法国料理，让你一箱“烤“定， 远离油烟！同时这也是圣诞节等重要节庆时不可或缺的菜肴，精髓在奶油，加剁碎的巴西理，大蒜，盐和胡椒作成的酱汁（beurre persillé）， 经过烤箱变成焦焦黄黄的酱汁，看起来不太美味，可是沾着法国棍子面包吃直呼过瘾！吃了半打，还意犹未尽！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预热烤箱160 度，然后将巴西理和大蒜切碎，加入切小块软化的黄油。
- 第二步：
均匀混合一切食材。（如味道不够， 须再加盐）
- 第三步：
塞入容器。
- 第四步：
放入烤箱180度烤10分钟，直到奶油开始变焦黄色即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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