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蒜茸豆豉爆排骨

排骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒
xinshipu 490 阅读

材料单

  1. 用生抽1.将排骨
  2. 一份白胡椒面
  3. 一份盐）腌制下；
  4. 一份2.将蒜头
  5. 一份豆豉
  6. 用来提味）剁碎；少量姜
  7. 一份3.排骨用姜片焯水十分钟左右
  8. 一份然后冲去泡沫备用；
  9. 一份4.将大部分蒜茸豆豉
  10. 一份姜末和少许辣椒下锅爆香；
  11. 一份5.倒入排骨
  12. 一份兜匀
  13. 一份放生抽老抽
  14. 用来提味少许糖
  15. 一份胡椒面
  16. 一份迅速搅拌均匀
  17. 一份放半壳水
  18. 一份盖盖子二至三分钟
  19. 一份水干放少少料酒
  20. 一份兜几下
  21. 一份放在碟里；
  22. 一份6.再在原来的锅倒入菜椒
  23. 一份点入精盐
  24. 一份迅速翻动一小会
  25. 一份上锅
  26. 一份排放在排骨周围
  27. 一份再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香
  28. 一份起锅
  29. 一份放在排骨面上。
  • 准备：30分钟
  • 加工：20分钟
  • 额外：1 小时 10 分钟
  • 总时：2 小时
  • 份量：5
  • 产出：1（5 份）
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步：
    此菜咸香型，色彩丰富，引人食欲。 真是很香很香，下饭和下啤酒都相当不错的。谢谢各位！

营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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蒜茸豆豉爆排骨
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