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家常食材
排骨
九层塔排骨
食是一种幸福,品味是一种情趣。
xinshipu
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材料单
455克原料:小排骨1磅
姜4片配料:A.
一份料酒1大匙
一份太白粉1小匙
一份盐1/2小匙
姜4片配料:B.
一份酱油1/2杯(生抽+老抽)
一份料酒1/2杯
一份盐1/4小匙
九层塔叶子配料:C.
一份味精1/2小匙
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
步骤
第一步:
1. 排骨切小块,用A料腌30分钟;
第二步:
2. 锅下重油(1-2杯),中大火,将排骨爆至色白;
第三步:
3. 将B料放进去,仍然中大火煮约10分钟后转中火20分钟;
第四步:
4. 最后放入C,略翻炒即可。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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