三杯鸡
三杯鸡用哪三杯你知道吗？听起来复杂其实特别简单，来看看唐大厨的做法吧~很适合夏天的美食，非常下饭好吃。
2871 阅读
56 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉切小块，先用腌料冷藏腌1小时。 姜切片，蒜去皮，九层塔摘叶子。杏鲍菇切块。
- 第二步：
热一大匙油，煎杏鲍菇直到金黄，先盛出待用 - 第三步：
再下1大匙油跟2大匙黑麻油，小火煸姜片，待边缘卷曲后，加入蒜头煎香。 - 第四步：
姜蒜都爆香后，中火煎鸡肉，煎到上色后，加入杏鲍菇跟调味料(糖，蚝油，米酒)翻炒 - 第五步：
翻炒入味后，太干可以补米酒，盖锅盖焖煮5分钟。 - 第六步：
打开锅盖，大火收汁到喜欢的稠度，关火加入九层塔就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鸡肉先腌过会非常入味
发表评论 取消回复