含笑食堂-巷口干面
每一个人的心目中，都有一间巷口的面摊。晚上补习回来、半夜加班太晚、出国旅行回家、吃喜酒吃袂饱的时袸（笑），人还没到家，看到巷口面摊的招牌灯，就有了家的感觉，胃就温暖了起来。今天吃Q弹炸酱面，明天吃香浓麻酱面，一间小小的面摊，好像永远也吃不腻。月底的时候，几十块能打发一餐；领奖金的时候，切一大盘黑白切，慰劳辛苦的自己。可以吃粗饱，也可以吃奢华。不管怎么吃，随意自在，亲像在自己家，这就是咱ㄟ巷口面摊。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
巷口干面放入滚水中略汆烫，捞起沥干备用。 - 第二步：
取锅，加入少许油烧热，放入青葱段、干面和调味料混合拌炒后，再放入竹笋丝、红萝卜丝和小白菜段煮熟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★ 食谱提供：统一巷口干面FB粉丝专页:
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