干面
一口咬下超疗愈的手作萌狗饼干
在育儿的空档偷闲时,我最喜欢悠闲的坐在餐桌上翻着食谱书,或是上网随意浏览各种料理或烘焙的照片,忘了何时在那里看到了超疗愈的狗狗造型饼干,随手就收进手机的收藏图库内,前几天发现了这收藏已久的照片,忍不住手痒了起来,随手找了Carol老师的猫咪肉脚造型饼干材料的食谱,利用家里现有的低筋面粉、奶油、可可粉、巧克力玉米片、巧克力米,边玩边完成这超疗愈的萌狗造型饼干~
炸出漂亮的天妇罗~南瓜天妇罗
每次用专用粉炸天妇罗,总是觉得不够漂亮! 后来看阿基师的小撇步后才发现 只要在里酥炸粉之前,先用干面粉沾过 (高、中、低筋面粉皆可) 就可以炸出粉浆均匀又有澎澎感的面衣了!