干面
榛果心形饼干-奥地利圣诞节传统美食
林兹眼 Linzer Augen是奥地利最著名的饼干之一。 用林兹眼的基本奶油饼干食谱,以特别可爱的心形呈现,别称林兹心Linzer Herzen。 以榛果果仁磨成的粉末,取代了部份所需要的面粉,加上了今夏的樱桃水蜜桃果酱,就是美艳叮当的榛果心形饼干。 奥地利宝盒
炸出漂亮的天妇罗~南瓜天妇罗
每次用专用粉炸天妇罗,总是觉得不够漂亮! 后来看阿基师的小撇步后才发现 只要在里酥炸粉之前,先用干面粉沾过 (高、中、低筋面粉皆可) 就可以炸出粉浆均匀又有澎澎感的面衣了!