[Hawk妈私房菜] 小烤箱饼干

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材料单

  1. 80g黑糖(也可用细砂糖)
  2. 200g低筋面粉
  3. 100g奶油
  4. 1小匙盐(可省略)
  5. 1颗蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    糖倒入蛋液里打到出现小泡泡
    [Hawk妈私房菜] 小烤箱饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    奶油隔水加热
    [Hawk妈私房菜] 小烤箱饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    将融化奶油倒进蛋液中搅拌均匀
    [Hawk妈私房菜] 小烤箱饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    面粉过筛后加入
  5. 第五步:
    搅拌至面糊变成面糰
  6. 第六步:
    面团放冰箱10分钟后再取出
  7. 第七步:
    烤盘上先放3~4层锡箔纸,最上面放烘焙纸后再把饼干面糰放上去
  8. 第八步:
    5分钟后将饼干翻面,再烤3分钟就完成喽
  9. 第九步:
    用模具压好要烤的面团
  10. 第十步:
    小烤箱温度较难控制,所以ㄧ开始先用5分钟
  11. 第十一步:
    烤好的饼干放凉后脆脆的很好吃唷!因为是用黑糖,所以很香甜。 小ʜᴀᴡᴋ和堂姐都超爱❤️

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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