万圣节 断指饼干

步骤

1. 第一步：
   将生杏仁果放入160度c烤箱中，烘烤约20~25分钟至香味散出后，取出放凉备用
   
2. 第二步：
   无盐奶油放置室温软化至手按有压痕程度，用电动搅拌器打成乳霜状
   
3. 第三步：
   加入糖粉，打发至泛白蓬鬆的状态 (甜度可依个人喜好调整)
   
4. 第四步：
   将全蛋液加入，搅打均匀
   
5. 第五步：
   低筋面粉过筛加入，用刮刀切拌按压混合均匀即为饼干面团 (切勿过度搅拌，避免面粉出筋)
   
6. 第六步：
   将面团均分成每个13g的小面团，捏成约7公分的长条形
   
7. 第七步：
   将长条形面团一端以杏仁果先压出指甲凹槽，再捏出中间关节处，用小汤匙压上手指纹路
   
8. 第八步：
   表面刷上全蛋液(配方外)，再取适量红曲粉加少许水调匀，刷在指头关节及头尾处製造假血
   
9. 第九步：
   放入已预热至170度c的烤箱中，烘烤约20~25分钟即可取出放凉备用 (每台烤箱烤温不同，温度时间仅供参考，请视情况调整适合自己烤箱的状态，我使用的是烘王烤箱，烘烤时放于上层)
   
10. 第十步：
    将黑巧克力隔温水加热融化，用小汤匙挖取融化的巧克力沾在指甲凹槽处，再将杏仁果黏上做为指甲
11. 第十一步：
    将白巧克力隔温水加热融化，加入适量红曲粉调匀
12. 第十二步：
    将融化的红曲巧克力裹在饼干另一端做为断指假血，待巧克力凝固即可
13. 第十三步：
    有点可怕又搞怪的断指饼干完成啰！