马卡龙
甜品店里M二三十一块的马卡龙，原来只需要四种材料就能出来，本来以为会特别难，没想到这么简单，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
（本次份量50元硬币大小可到30片） 蛋白30g 白细沙30g 打发至硬性发泡后加入（蛋白直立） 杏仁粉30g 糖粉30g 抹茶粉2g（可不加） 先过筛分两次加入拌匀（有流动状） 上火90度15分钟烘干表皮 上下火150度12分钟 看裙边烤盘需要转向 取出冷却后在脱离烤盘 （可再多烤一下较干）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
夹心馅料（份量有多一点，请自行斟酌用量）白巧克力
无盐奶油
糖
抹茶粉1g(可不加）
搅拌均匀厚的夹心冷藏微软较好操作
组装完后建议冷藏喔㊗️各位一次成功😘可在烘焙纸背面画好图型再挤蛋白霜
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