炼奶手撕包
一次性带你们解锁三个口味，这是我试过最好吃的配方，做法也超简单，快快保存好啦～自制手撕包，利用无盐奶油加上炼奶的微甜乳香做成甜奶油抹酱，大大减少了市售手撕包的油腻感，让人一口接一口～ 隔餐再烤过的切片手撕包，涂抹速成炼奶可可酱，香浓滑顺，一家大小都满足！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面包全材料放入搅拌缸15分钟后发酵至2倍大，完成面包面团。 ★天气热可改用水合法制作面团，以防止面团终温过高
- 第二步：
甜奶油酱：室温融化奶油加入炼奶混合均匀
- 第三步：
发酵好的面团桿成薄片，抹上甜奶油酱再进行分割
- 第四步：
将面团排入烤模(先放外围后剩余的放中间)
- 第五步：
二次发酵至2倍大
- 第六步：
烤箱预热180度烤22分钟，最后8分钟转向并盖上烘焙纸防止上色太深
- 第七步：
速成炼奶可可酱=可可粉1+炼奶2
- 第八步：
混合均匀，完成
- 第九步：
涂抹在覆热烤过的手撕包，香浓滑顺可可酱增添更多乐趣😋👌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
可可酱可依照个人喜好再添加融化奶油，喜欢更甜口味的朋友，可以再添加糖粉或是增加炼奶比例
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