优格鲜奶吐司-水合法 这款吐司采用自我分解法(水合法), 成品出来软绵绵的, 真的很好吃! 优格真的是很棒的东西, 添加在面团里, 除了组织会变得较柔软外, 也能延缓老化, 怎有理由不加呢。 吐司 116 点赞 3058 浏览
葱花面包(水合法+低温发酵法) 充满青葱香气,牵丝软绵绵的口感,做法简单又省力。利用低温发酵方法,让不能一次把面包做好的上班族或忙碌的妈妈们,可以在上班前或睡前把面团打好,回家跟有空时再继续制作后续过程喔! 中式面包 16 点赞 1325 浏览
炼奶手撕包 一次性带你们解锁三个口味,这是我试过最好吃的配方,做法也超简单,快快保存好啦~自制手撕包,利用无盐奶油加上炼奶的微甜乳香做成甜奶油抹酱,大大减少了市售手撕包的油腻感,让人一口接一口~ 隔餐再烤过的切片手撕包,涂抹速成炼奶可可酱,香浓滑顺,一家大小都满足! 欧式面包 45 点赞 2231 浏览
无油无糖法国小面包 100%全麦无糖免揉餐包,新手也可以轻松成功100%全麦无糖免揉餐包配方来啦!新手小白也可以成功的配方!如果有人问我,法国面包如何整形美丽👀,那我很难说个完整性,因为我觉得法国面包,尤其是法棍,何谓美丽的定义因人而异耶!但我喜欢这样的法式面包,这次我采用冷藏水合法 欧式面包 11 点赞 1219 浏览
鲜奶优格吐司-水合法 水合法让吐司轻松做。 添加优格的吐司, 吃起来特别的柔软好吃♡。 这次还加了老面, 来增加成品的弹性, 及提升面体的面香味。 跟我一样喜爱吐司的同学,可以试试喔♡ 吐司 15 点赞 837 浏览