水合法 - 秀美味

网络盛行的水合法，利用面包机也能做出香软好吃又营养的黑芝麻吐司！

吐司 16 点赞 1450 浏览

手揉吐司，一次发酵，无松弛。

吐司 112 点赞 2053 浏览

面粉的花样做法，孩子们爱吃的热狗卷做法尽如此简单，无论是早餐还是下午茶都是不二选择，表面虽然看起来不怎么光泽～因为我没有涂任何蛋液，但是真的好吃😁

中式面包 63 点赞 2933 浏览

充满青葱香气，牵丝软绵绵的口感，做法简单又省力。利用低温发酵方法，让不能一次把面包做好的上班族或忙碌的妈妈们，可以在上班前或睡前把面团打好，回家跟有空时再继续制作后续过程喔！

中式面包 16 点赞 1316 浏览

一次性带你们解锁三个口味，这是我试过最好吃的配方，做法也超简单，快快保存好啦～自制手撕包，利用无盐奶油加上炼奶的微甜乳香做成甜奶油抹酱，大大减少了市售手撕包的油腻感，让人一口接一口～隔餐再烤过的切片手撕包，涂抹速成炼奶可可酱，香浓滑顺，一家大小都满足！

欧式面包 45 点赞 2210 浏览

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

吐司 114 点赞 1251 浏览

好吃的奶酥面包加入椰子粉和果干增加口感与香气！利用水合法和低温发酵长时间让面团熟成，轻松揉揉就会出现薄膜唷♥ FB:

中式面包 110 点赞 3066 浏览

100%全麦无糖免揉餐包，新手也可以轻松成功100%全麦无糖免揉餐包配方来啦！新手小白也可以成功的配方！如果有人问我，法国面包如何整形美丽👀，那我很难说个完整性，因为我觉得法国面包，尤其是法棍，何谓美丽的定义因人而异耶！但我喜欢这样的法式面包，这次我采用冷藏水合法

欧式面包 11 点赞 1210 浏览

这款吐司采用自我分解法(水合法)，成品出来软绵绵的，真的很好吃！优格真的是很棒的东西，添加在面团里，除了组织会变得较柔软外，也能延缓老化，怎有理由不加呢。

吐司 116 点赞 3051 浏览

就是海盐奶油卷/盐可颂，已稍微减糖，今天懒得卷，变成海盐奶油包。水合法真的让手揉过程轻松许多！

手作面包 13 点赞 2917 浏览

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