美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

虽说台湾一年四季都有产丝瓜，但丝瓜喜欢炎热气候，因此夏季为盛产季节。 在夏天多吃丝瓜，可以帮助清热消暑、降火气。 今日分享的凉拌丝瓜就是一道清爽开胃的料理，既然要做凉拌的丝瓜料理，当然丝瓜就不能处理得太软烂，一定要吃起来脆脆的，另外再增添一样脆口的黑木耳，整道料理的美味度、口感度、健康度也都会大大的提升。