罗雪贝

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

韩式酱煮黑豆, 콩자반

酱煮黑豆是一道简单也营养的韩国家常菜, 也是常吃的便当菜,口味甜甜咸咸很有嚼劲, 开胃又下饭,剩下的在冰箱里可以长期保存, QQ硬硬的 (日式蜜黑豆则较鬆软 ), 入味的黑豆和浓郁芝麻香非常搭配~ 酱煮黑豆做菜步骤的照片和料理小技巧:

炒水莲 @ 阿宝宝食堂

第一次吃到炒水莲,是在基隆庙口夜市,清脆、蒜味很重,是我对这植物的第一印象。随着过去的印象褪去,我决定来重现这道菜,少一点蒜味、加一点辣椒!

海带炖鸭汤(排毒)

海带中含有硫酸多糖的物质,能清除血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。 鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。

干煎乌鱼

小时候常听外婆说,不要挑食!鱼就是煎,肉就卤。 真的,新鲜鱼只要干煎再洒些盐,自然就有甘甜。新鲜,骗不了人。

焦糖坚果塔

饭后来一个坚果塔吧超美味的,或着也可以当下午茶的小点心再加一杯咖啡或奶茶那真是超享受的啦ps:食谱参考carol

迷迭香佛卡夏面包

在意大利佛卡夏意指火炉,据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了,在烤完主角Pizza以后,把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟,说穿了就是Pizza皮的变种啦~没想到一鸣惊人、流传至今,利用橄榄油取代奶油,面包带着天然植物油香,口感扎实外皮酥脆非常好吃