韩式酱煮黑豆, 콩자반
酱煮黑豆是一道简单也营养的韩国家常菜， 也是常吃的便当菜，口味甜甜咸咸很有嚼劲， 开胃又下饭，剩下的在冰箱里可以长期保存， QQ硬硬的 (日式蜜黑豆则较鬆软 )， 入味的黑豆和浓郁芝麻香非常搭配～ 酱煮黑豆做菜步骤的照片和料理小技巧:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
洗净后水里泡约3个钟头的黑豆，放入3杯（710ml）水大火煮，滚后转小火煮30分钟，泡沫要取出 Tips. 如果不喜欢吃硬硬的口感，将豆子可以泡隔夜 - 第二步：
煮30分钟后再加酱油（6），糖（3），和米酒（1），再小火煮15分钟，再加玉米果糖（2），芝麻（1）和芝麻油（1）拌一拌后马上关火 （测量单位： 标准大匙＝约15ml） - 第三步：
韩式酱煮黑豆就完成了, 口味甜甜咸咸很有嚼劲～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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