Montrachet奶酪塔
很喜欢羊奶制成的奶酪。没时间去买Ricotta,就用Montrachet羊乳奶酪代替。这款奶酪塔比ㄧ般起司蛋糕多点香醇,少了点酸味。食谱改自日本厨师鲇田淳治的食谱。 更多隐藏版,请详我的FB:
圣诞面包-包裹婴孩的布巾-史多伦面包
Merry Christmas!! 圣诞节面包来啰~~ 「因有一婴孩为我们而生;有一子赐给我们。政权必担在他的肩头上;他名称为奇妙策士、全能的神、永在的父、和平的君。(以赛亚书 9:6) 」 史多伦面包是源自德国的圣诞节传统面包, 外形象征着包裹襁褓中的婴孩耶稣的布巾。原来的配方使用大量的奶油与糖, 我的作法减少了糖油, 加了老面, 口感依旧松软, 再加上大量的水果干, 是圣诞节期必备的甜点。
糖霜甜甜圈 仿KRISPY KREME版
软软的甜甜圈面包,外面裹上甜甜的糖霜,虽然热量高了点,但无敌好吃呢。 当天没吃完可密封放冰箱冷藏,隔天拿出来后用微波炉加热10秒,或者是烤箱稍加热,面包温温的加上融化的糖霜~~~~幸福无比阿!!!!