天然免揉欧式腰果面包
愈嚼愈香，单纯却美味 单吃就很好吃 也能加果酱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.中筋面粉和酵母粉先充分拌匀，在加入盐巴拌匀 2.事先烤过的腰果加入 3.分3次加入水，不用全倒入，依照自己面粉吸水状况，成团即可 4.放室温发酵2.5小时
- 第二步：
室温发酵完成如上图，即可冰冰箱冷藏发酵12小时
- 第三步：
发酵12小时以后，在放回室温发酵2.5小时
- 第四步：
烤盘上倒一些面粉，将发酵好的面糰倒出来整型
- 第五步：
空气挤出整成圆形，即可在室温等待发酵1小时(我放在密闭的烤箱内发酵，也可以上面盖一条布发酵)
- 第六步：
发酵完成后，烤箱事先预热，表面割一刀，撒点面粉，即可入炉烤30分钟，上下火190°，在最后五分钟我会看一下表皮颜色够不够，若觉得比较白，可以上火转200°直到上色即可出炉放凉。
- 第七步：
放凉即可切片，外酥内软，超级香的！
- 第八步：
满满腰果，单吃就有咸味道也可以抹奶油或果酱喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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